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Dlop Cooking Academyとは?

Dlop Cooking Academyは、

「誰もが食べることを心から楽しみ、
心身ともに健やかで豊かな世界を作る。」
をコンセプトに、

" 食で人生を変えるプロフェッショナル "
を養成する料理スクールです。

マイスター講座では

心と身体の栄養学、料理の基礎基本を学び、
自分の頭でレシピを考案できる
応用力を身につけます。


あなた自身が内側から美しく健康に、
エネルギッシュな毎日を過ごし、
家族、大切な人も健康に導くことができます。

また、自由自在に
レシピを生み出す力が身に付くことで、
ご自身の料理スキルに
自信が持てるようになります。

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マイスター講座3つの特徴

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①ヘルシージャンクの実践

ヘルシーな食材だけで
「お腹も心も大満足な健康的なごはん」
を作り出す術を学びます。

コンソメ、鶏ガラスープの素、◯◯の素、
バター、生クリームなどは一切使わず、

麹や発酵、調味料、調味料を駆使して、
ヘルシーなのに大満足な
和・洋・中・エスニック
を習得します。

②レシピを生み出す力の習得

レシピデザイン力
=自分自身でレシピを生み出せる力
です。

レシピ検索に頼る自分はもう卒業。

レシピバリエーションを広げる術を学び、
自分の頭でレシピを無限に
生み出せるようになります。

③「心」に特化した栄養学

Dlop Cooking Academyの栄養学の特徴は、
「心」に特化した栄養学。

心と身体は繋がっています。
食べたものが心を作り、心が人生を作ります。

血糖値、代謝、細胞、添加物など、
さまざまな観点から「身体と心の栄養学」を学び、
心身ともに豊かなライフスタイルを作ります。
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こんな方のために
マイスター講座は誕生しました!

  • 身体の中から健康になれる食事を学びたい

  • 知識を学び取り入れながら、
    自分の身体や心を変えていきたい

  • 便秘や肌荒れ、身体の不調を食事から改善していきたい

  • 罪悪感がなく、心から満たされる食事
    作れるようになりたい

  • 毎日の食卓にレパートリーを増やしたい

  • 自分の頭でレシピを考えられるようになりたい。

  • 家族や大切な人を健康的な料理で支えてあげたい

  • 食のプロフェッショナルとして人の役に立ちたい

  • 仕事として、食や料理を追求する人生を歩みたい

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マイスター講座のカリキュラム

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6ヶ月間にわたり、
1回3時間 × 全12回(全36時間)
の座学・実習を経て、
全カリキュラムを習得していきます。

カリキュラムの特徴


マイスター講座のカリキュラムの特徴は、

「超実践型カリキュラム」

マイスター講座では、
今後あなたの人生において、
「一生使える知識と技術」を身につけていただき、

自分の力で、レシピも、食卓も、
生み出せる力を養うことを目的としています。

一生使える料理の基礎基本から、
自分自身でレシピを考案する応用力を育てていきます。
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カリキュラムの一部をご紹介します

  • 心と身体の栄養学(基礎)
  • 心と身体と血糖値の関係性
  • 自分を大切にする食事術
  • 代謝と心の関係性
  • 原材料と食品添加物
  • 素材を活かした調理法の習得
  • 料理の基礎基本(切り方・包丁・火加減・香り etc)
  • お米を極める(お米の研ぎ方炊き方・雑穀etc)
  • 発酵の基礎基本・腸内環境を整える
  • 塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹仕込み
  • 身体にやさしい献立と作り方
  • レシピバリエーションの広げ方
  • レシピデザイン実習
  • 伝わるレシピの書き方
  • 美味しい!を作る " 味付けの仕組み "
  • 基礎調味料学(ホンモノの見極め方・料理での活用)
  • 自家製ドレッシング・ソース・タレ考案
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盛り沢山なカリキュラムの詳細は、
「説明会」または「体験レッスン」でお伝えしますので、
ぜひ楽しみにしていてくださいね!!!
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一般的な料理教室との違い

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 一般的な料理教室でのお悩み 
結局「◯◯の素」「◯◯のタレ」などを使ったり、
調味料をたくさん入れないと味が決まらない。
 Dlop Cooking Academyでは 
「素材の味を活かす調理法」を学び、
最小限の調味料で美味しく味付けができる。

調味料の選び方、添加物の知識も身に付き、
冷蔵庫の中身(調味料)が変わるとの声多数。

 一般的な料理教室でのお悩み 
デモンストレーションを見るだけだった
調理工程が分担
されていて、
家に帰ったらよく分からなかった。

 Dlop Cooking Academyでは 
包丁の持ち方、立ち方、野菜の切り方などの基礎基本からはじまり、すべての工程を自分で実践。

料理が苦手な方はもちろん、仕事に活かすために基礎から学びたいという方も多々。

 一般的な料理教室でのお悩み 
決まったレシピは教えてもらえるが、
自分でレシピ考える力が養われないので、
ずっとレシピを探し続けないといけない。
 Dlop Cooking Academyでは 
レシピのバリエーションを広げる力がつく。
これから一生自分でレパートリーを増やし、
料理を楽しんでいくことができる。

メリット
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。

料理教室を探すと
1回5,000〜10,000円のレッスンも
たくさんありますよね。


「決まったレシピだけを作れるところを探している」
「とにかく安く学べる場所を探している」

という方は、
そういった「料理教室」が
向いているのかもしれません。



しかし、そういった
料理教室に通っていた
生徒さんからもよくお聞きするのが、

「 下準備がほとんどしてあって
肝心な ”下処理” がわからなかった 」

「レシピを見ないと作れない悩みが
解決しない・・・。」

「習ったレシピしか作れず、
自分でレパートリーが広げられない。」

という声でした。


だからこそ、
Dlop Cooking Academyでは、
「料理教室」という形ではなく、
 
「超実践型カリキュラム」
の講座に、徹底的にこだわりました。

半年間のカリキュラムの詳細は、
説明会・体験会にてお伝えしますので、
ぜひ楽しみにしていてくいださい!

小見出し
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卒業生の声

Qマイスター講座に参加しようと思った「目的」や、「決め手」はなんでしたか?

卒業生

自分の身体と向き合い、身体の内側から、食べて健康になれる知識を学びたいと思ったからです。

食を楽しむ知識を学び、同じような境遇の人に発信していけるようになりたいと思い、受講を決めました。

卒業生

よくある料理教室と違い、レシピを学ぶのではなく、栄養素のことや身体の仕組みからきちんと学べて、今後もずっと自分の知識として使っていけるところ。

また、インスタで見る春香さんのまっすぐなお人柄に惹かれて受講を決めました。

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Qマイスター講座に参加するまでの、ご自身の課題点、問題点はなんでしたか?

卒業生

自分の作る料理のマンネリ化。

食のことを学んでみても、自分自身に反映出来ていないことが悩みでした。

卒業生

便秘や過食、甘いものをやめられないという悩みがありました。
また、自分だけでなく家族のためにも、毎日に取り入れられる方法を探していました。

卒業生

管理栄養士の資格はあるものの、自分に落とし込めておらず、伝えていることに自信がありませんでした。

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Qマイスター講座を受講して、どのようなことができるようになりましたか?

卒業生

毎日1時間レシピ検索を していた自分が嘘みたい!!!

管理栄養士なのに料理苦手のコンプレックスを払拭したくて飛び込んだ半年間でした。

レシピを自分で考えられるようになって、自分でつけた味付けが「美味しい!」と思えるようになったことが本当に嬉しいです!!
レシピを自分で考えられる自分に心底驚く毎日です!!

卒業生

麹(塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹)を毎日活用できるようになりました!
今まで、麹を作ったことも使ったこともなかったのですが、
今や麹が欠かせない存在になっていることにびっくりです!!


また、徐々に冷蔵庫の中の調味料が変わっていって、マヨネーズも、◯◯のタレも、すべてさよならしました!

オリジナルのタレやドレッシングを作れるようになり、市販品をまったく買わなくなったことに驚きです!!

卒業生

悩んでいた貧血が食事で改善しました!

冷蔵庫にあるものだけでその日の食事を作れるようになり、
旦那さんの食事の満足度が上がり、食卓に笑顔が増えました!!

旦那さんにも、「食卓が潤った!先生にお礼を伝えておいて!」と言われたのがすごく印象的です。

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Q半年間の感想を自由に教えてください。

卒業生

半年間濃すぎでした!!!
本当に私の人生変わりました!
あの時講座の受講を決めた自分を褒めたいです!(笑)

ご飯を食べることも、作ることも以前よりもとても楽しくて、毎日楽しく充実しています。
どれも簡単にできるものばかりなのに美味しくて、レパートリーの増やし方を学べたのもとても嬉しかったです!

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サポート体制

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生徒さん専用ポータルサイト

生徒さん専用ポータルサイトにご招待。

・毎回の講義動画      
・講座のテキストデータ   
・生徒さん限定オフ会の招待 
          などなど

授業以外での交流の場

食を通して人生をより良くしたい。
という想いを持ち集まってくださった生徒さん。

「学んで身につけるだけでなく、
ぜひ一生の仲間になってほしい!」
という想いから、
メンバーと交流できる交流の場やオフ会をやっています。

フィードバック会

授業以外にも、
月に一度「フィードバック会」を設けています。

生徒さんなら誰でも参加できる、
授業内容の質問・相談の場です。

リアルタイム参加が難しくても、
また、疑問点不明点が出てきても、
すぐに解決し、
前に進むことができます。


卒業後も安心のサポート

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ポータルサイトでの復習

卒業後も、一定期間授業動画をご視聴いただけます。
ぜひ、何度でも復習にお役立てください!

卒業後もメンバーとの交流

卒業後もオフ会や交流会にご参加いただけます。

住む場所、働き方、目指す目標がバラバラでも、
同じ夢に向かって切磋琢磨できる仲間ができます。

卒業後に質問相談したい場合も、
ぜひオフ会や交流会で
いつでも遠慮なく聞いてくださいね!
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マイスター講座概要

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講座名 Dlop Cooking Academy マイスター講座
受講期間

2024年12月〜2025年5月(6ヶ月間)

受講形態 zoom(リアルタイムまたは動画受講)
受講時間

全42時間

講義・・・1回3時間×全12回
フィードバック会・・・1回1時間×全6回

スケジュール

◆リアルタイム受講の場合
平日夜(19:00〜22:00) (月2回)

◆動画受講の場合
お好きなお時間でのご受講OK!

※開講日の詳細日程は説明会の際にお伝えします。

見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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まずは「無料説明会」へ!

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マイスター講座へのご参加を
ご検討されている方に向け、
無料説明会
をご用意しております!

半年間という時間をご一緒させていただきますので、
講座をご受講される方は、
「無料説明会」へのご参加を必須
させていただいております。
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無料説明会

内容

・講座の概要・詳細
・カリキュラム内容の紹介
・サポート内容について
・受講までの流れ
・質疑応答、交流等

サービス内容や、過去の生徒さんの事例などをご紹介させていただきます。

【日程】
11月23日 (土) 9:00~10:00
11月26日 (火) 22:00~23:00
11月30日 (土) 9:00~10:00
12月2日 (月) 9:00~10:00
12月6日 (金) 20:00~21:00
12月13日 (金) 9:00~10:00

【受講形態】
zoom

【参加費】
無料

メリット
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オンラインでお手軽!
※無料説明会は、アーカイブの配信はございません。
日程が合わない方はお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせくださいませ。

※本講座は女性限定となっております。
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マイスター講座 受講までの流れ

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Step
1
「無料説明会」へのお申し込み

ページ内にあるお申し込みボタンをクリックし、
必要事項をご記入の上、お申し込みください。

Step
2
説明会にご参加

無料説明会は、ご参加いただくみなさまとの
コミュニケーションも大切にしておりますので、
【 ビデオ音声ON 】でのご参加をお願いしております。

疑問点・不明点があれば
何でもお答えさせていただきますので、
ご質問がございましたら、お申し込みフォームにご記入ください。

Step
3
受講スタート
マイスター講座スタートです!

一緒に半年間、楽しんでいきましょう!
Step
1
見出し
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お申し込みはこちらの
専用フォームよりお願いいたします。

よくあるご質問

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。
  • 新たに必要な調理器具などはありますか?

    使う調理器具は、どこの家庭にもにあるものを使用します。
    買い足して頂く必要はございませんので、ご安心ください。
  • 料理があまり得意でなく、不安なのですが、大丈夫でしょうか??

    もちろん大丈夫です♪
    レッスンでは、応用よりも基礎の部分を大事にしていて、
    野菜の切り方、下処理、食材や料理の豆知識など、本やレシピ本では学べないこともお話しています。
    料理に苦手意識がある方も、そうでない方も、みなさん「料理の幅が広がって、料理がとっても楽しくなった」と言ってくださっています!
  • レッスンでの材料はどうしたらいいですか?

    事前に必要な材料をお伝えいたしますので、講座当日までにご準備をお願いしております。
  • オンラインでどのように実習(調理)をするのですか?

    リアルタイムでZoomを繋ぎ、ご自宅のキッチンにて実習をしていただきます。

    講師は全体カメラ・手元カメラを複数用意し、切っている様子、鍋の様子など、
    さまざまなアングルから写すので、細部までご確認いただけます。

    可能であれば、生徒さんもお手元を写していただけるとよりスムーズに進めていただけます。
  • 栄養の知識が全くなくても、参加は可能でしょうか?

    はい、可能です!むしろそういった方のために、この講座が誕生しました!
  • レッスンでの材料はどうしたらいいですか?

    事前に必要な材料をお伝えいたしますので、講座当日までにご準備をお願いしております。
  • 講座の日程が合わない場合、どうしたらいいですか??

    リアルタイムでの日程が合わない方は、「録画受講」にてご参加いただけます!

    また、授業以外で「フィードバック会」がありますので、
    録画を受講されて出てきた疑問点・不明点があれば、
    フィードバック会にご参加いただきお気軽にご相談くださいね!

    現在ご受講されている生徒さんは、
    約半数の方は録画でご受講をされています。

    授業以外の「オフ会」などでも交流できる場がありますので、
    ぜひ沢山ご活用くださいね!
  • 受講費について教えてください。

    受講費については、説明会や個別相談にお越しいただいた際に直接お伝えしております。

    半年間ご一緒するコースとなっておりますため、受講前に必ず代表星野がおひとりおひとりの生徒様と直接お顔を合わせ、お話しさせていただくことを大切にしております。

    その際に、講座の内容をお伝えしご興味をお持ちいただけましたら、受講費を含め、受講のご案内をさせていただいております。

    講座にご興味がございましたら、ぜひ一度説明会等にお越しください!

    説明会日程が合わない場合は、別日程の追加をいたしますので、お気軽にご相談くださいませ^^
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

講師紹介

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代表 星野春香


株式会社HAPPINESS代表取締役

Dlop Cooking Academy 代表。

大学卒業後、管理栄養士を取得。
大手食品メーカーでマーケティング・商品開発を経て、2016年に独立。

自身のひどかった肌荒れや体質を食事で改善した経験から、「心と身体の健康」をコンセプトに、現在は、料理スクール、サラダボウル専門店、レストランプロデュース、レシピ開発、セミナー講師等をしている。

代表 星野の想い

このページに出逢ってくださって、
読んでくださって、本当にありがとうございます。

私は、幼少期から自分のことが大嫌いで
コンプレックスの塊でしたが、
食事で、身体も心も、人生さえも変わった経験から、

" 人はいつからだって誰だって変われる。"

" 今度は昔の自分のように
悩んでいる人の力になりたい。"

と想い、2015年にこの仕事を始めました。


Dlop Cooking Academyの想いに共感し、
食の楽しさ大切さを広く世界に伝えていきたい
と想う仲間と一緒に最高の青春を送り、
この世の中に良い影響を与え続けることが、私の夢です。

活動実績

2015年8月 コールドプレスジュース専門店 ej様 商品開発
2015年12月 ナポリス様 ヘルシーピザ 商品開発
2015年12月 「ガイヤの夜明け」(テレビ東京)出演
2015年12月 パーソナルトレーニングジム リザエヴ様 監修
2016年12月 DeSCヘルスケア株式会社 KenCoM 様 レシピ提供
2017年7月 株式会社ワンダーナッツ様 料理動画製作・監修
2017年4月 ピザーラ様「 スーパープラス 」シリーズ 監修
2017年7月 Dining cafe and bar Acti様 メニュー監修
2017年10月 東京商工社様 キッチン雑貨用 レシピ監修
2017年12月 東京ビジュアルアーツ専門学校 様 卒業制作 監修
2017年11月 JA(農業協同組合)様 セミナー講師
2018年1月 NPO法人「思いのほか」セミナー講師
2018年1月 株式会社ペライチ様 社内メニュー監修
2018年2月 書籍「色と食材の食事術」監修2018年3月 株式会社ベースフード様 イベント主催
2018年5月 株式会社ベースフード様 食事サポート監修
2018年10月 サイバーエージェント様 REQU事業
2018年12月 新聞「スポーツニッポン」掲載
2018年12月 新聞「⻄日本新聞」掲載
2018年12月 新聞「北九州新聞」掲載
2019年1月 雑誌anan「痩せる新常識2019」掲載
2019年2月 雑誌「自分で治すめまい・耳鳴り」監修
2019年5月 書籍「日本が誇るビジネス大賞」掲載
2019年5月 ドン・キホーテ様 商品開発
2019年5月 「ワールドビジネスサテライト」(テレビ東京)出演
2019年9月 書籍「令和のベストヒット対象」掲載
2019年11月 雑誌「からだにいいこと」掲載
2019年12月 電車広告「田園都市線」掲載
2019年12月 電車広告「京王線」掲載
2020年1月 通販番組「ショップチャンネル」ゲスト生出演
2020年4月 電車広告「阪神電車」掲載
2020年5月 「日本が誇るビジネスヒット大賞2020」掲載
2020年3月 雑誌「ar」掲載
2020年6月 雑誌「mina」掲載
2020年7月 株式会社アシックス様 セミナー講師
2020年8月 株式会社ファイザー様 セミナー講師
2020年9月 「日本栄養士会」(⻘森県)講演
2020年10月 明治安田生命様 セミナー講師
2021年11月 小田原レストランプロデュース
2021年8月 VALX様セミナー講師登壇
2022年3月 VALX様セミナー講師登壇
2022年8月 VALX様セミナー講師登壇
2022年9月 小田原レストランプロデュース
2022年10月 ㈱ FiNC Technologies様 メディア監修
2022年10月 花王ヘルスケア様 メディア監修
2022年12月 NEC様 社内研修セミナー登壇
2023年1月 関西電力様 新規商品開発 監修
2023年1月 第一三共様 メディア監修・レシピ監修


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ここまでご覧いただき、
ありがとうございました!

Dlop Cooking Academyで、
食べることを心から楽しみ、
心身共に健康で豊かな毎日を送るのはもちろん、

あなたのなりたい姿を叶えるきっかけになり、
人生が大きく変わる1ページに
なったら嬉しいなと心から思っています。


Dlop Cooking Academyが、
あなたの毎日の食卓に
感動を起こしてみせます!!!

一緒に最高の半年間にしていきましょう!

お申し込みはこちらの
専用フォームよりお願いいたします。